AMORPHOPHALUS KONJAC
Características principales
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Nombre científico: Amorphophallus konjac
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Familia: Araceae
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Origen: China, Japón, Indonesia, Vietnam
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Tipo de planta: Herbácea perenne
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Altura: Hasta 1,5 metros en floración
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Flor: De gran tamaño, color púrpura oscuro, con fuerte olor
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Hojas: Grandes, divididas, de aspecto palmeado
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Bulbo (cormo): Redondeado, comestible tras tratamiento
Cultivo y cuidados
Clima: Prefiere climas cálidos o templados. No resiste heladas.
Luz: Semisombra o luz indirecta intensa.
Riego: Moderado. Dejar secar la tierra entre riegos. En invierno, mantener el cormo seco.
Suelo: Ligero, bien drenado, rico en materia orgánica.
Propagación: Por división de cormos o hijuelos.
Floración: Una vez al año, generalmente en primavera. La flor dura pocos días y puede emitir un olor fuerte y penetrante para atraer polinizadores.
Usos del konjac
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Alimentación: Su cormo se utiliza para elaborar la harina de konjac, base de productos como los fideos shirataki, muy valorados en dietas bajas en calorías.
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Salud: Rico en glucomanano, una fibra soluble usada como suplemento para la pérdida de peso y control de colesterol.
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Ornamental: Muy apreciada por coleccionistas de plantas exóticas, aunque su flor no es apta para interiores por su olor intenso.
Curiosidades
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La flor del konjac es una de las más grandes del reino vegetal.
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Su olor desagradable imita carne en descomposición, lo que atrae insectos polinizadores.
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Es una planta de reposo estacional: en otoño pierde sus hojas y entra en letargo hasta la primavera.